Sartenes de cocina
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¿Tienes pensado comprar sartenes cocina? ¿Conoces que existen muchos materiales de fabricación? Aquí encontraras toda la información que necesitas saber ¡Sigue leyendo con nosotros!
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¿Por qué comprar sartenes para nuestra cocina?
Los sartenes cocina son un elemento básico y de uso indispensable en la cocina. Son imprescindibles para cocinar ciertos tipos de alimentos que requieran de procesos como freír, dorar, etc.
Ciertamente, los sartenes de cocina se encuentran disponibles en el mercado bajo una gran variedad de materiales e incluso con/sin asas. Anteriormente, los sartenes de mayor uso eran los de hierro fundido debido a que eran los más económicos. No obstante, ha surgido actualmente un sinfín de materiales que ofrecen grandes beneficios.
En definitiva, independientemente del material resulta de gran importancia la compra de sartenes cocina ya que constituyen un elemento de gran utilidad en nuestras casas. Todos los utensilios de cocina, a corto o a largo plazo, son una compra absolutamente necesaria.
Los amantes de la cocina tienen la gran disputa para determinar cuál sartén elegir. Efectivamente, debemos adecuar cada tipo de sartén a nuestras necesidades ya que posee características distintas, ventajas y desventajas.
Entre los distintos tipos de sartenes cocinas destacamos: titanio, hierro fundido, teflón, cerámica, vidrio, cobre, acero inoxidable, aluminio, etc. En el mercado existe un sinfín de modelos de cada uno de estos tipos que puedes elegir de acuerdo a tu gusto.
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Ventajas de tener buenos sartenes de cocina
Como he mencionado anteriormente cada tipo de sartén posee sus ventajas, esto va en relación a que cada material de fabricación también es diferente. Los sartenes cocina poseen grandes ventajas y gracias a la importancia que les proporciona a las personas que pueden utilizarlo citaremos algunas de ellas:
Acero inoxidable
- Precio no tan elevado.
- Altamente resistente
- No hace reacción con comidas cuya característica es la acidez.
- Resiste fuertemente a la corrosión.
- No se recomienda la limpieza con productos abrasivos.
- Se deben usar hasta un punto determinado (cuando ya se encuentra desgastado tiende a liberar cromo o níquel).
Titanio
- Tiene un precio elevado (es uno de los más caros)
- Se caracteriza por ser resistente y tener larga vida útil.
- Ningún alimento se pega a las superficies del sartén.
- Es el más saludable.
- Forma parte de sartenes cocina de gama alta.
Teflón
- Son inocuas cuando se sometes a temperaturas menores a 260°.
- Tiene superficie antiadherente.
- Es de muy fácil limpieza.
- Requieren de máximo cuidado para evitar rallarlo.
Hierro fundido vitrificado
- Tienen un precio elevado.
- Concentra el calor.
- Ningún alimento se adhiere a la superficie del sartén.
- Son uno de los modelos más pesados y tardan en calentarse.
Cobre
- Tienen un precio elevado.
- Tienen un aspecto muy profesional.
- Conduce perfectamente el calor.
- Como método de conservación, es necesario pulirlo.
- Requiere de una limpieza especializada.
Vidrio
- No se oxida.
- No trasmite ningún componente a los alimentos.
- Son adecuados para el almacenamiento de la comida en la nevera, por ejemplo.
- Permite visualizar la comida durante su proceso de cocción.
- No es recomendado para tipos de cocina de inducción.
Antiadherentes
- La comida no se adhiere al sartén.
- Su limpieza es muy sencilla.
- No requiere de mucho aceite para cocinar en él.
Hierro fundido
- Son los más duraderos del mercado.
- Se encuentran a un precio accesible.
- Concentran bastante el calor.
- Es necesario un tratamiento previo para evitar que la comida se adhiera a su superficie.
- Su peso es mayor.
- Puede causar malos sabores en la comida.
Aluminio
- Muestra resistencia ante la corrosión.
- Distribuye uniformemente todo el calor.
- Suele encontrarse a precios económicos en el mercado.
- Se puede deformar fácilmente cuando se somete a calores intensos.
Guía para comprar los mejores sartenes
Los sartenes cocina es la mejor elección de compra para tu hogar, sigue con nosotros y conoce las características que debes observar para comprarlos:
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Material
En el mercado se pueden conseguir sartenes cocina de múltiples materiales cuyos beneficios son diferentes. Es importante que inviertas en productos que te garanticen resistencia y alta duración. Selecciona sartenes con los materiales que más te convengan de acuerdo al uso que vayas a darle.
Sin embargo, es muy común seleccionar sartenes de acero inoxidable, hierro, teflón y aluminio que posean superficies antiadherentes.
Peso y tamaño
Tanto el peso como el tamaño de los sartenes de cocina son muy importantes. Como leímos anteriormente existen modelos que son más pesados que otros. Los tamaños se encuentran en estrecha relación con la cantidad y el tipo de comida que vas a cocinar en él. Por tanto, su elección debe estar orientada a esto.
No es lo mismo cocinar para dos personas que cocinar para cinco personas. Tampoco es lo mismo cocinar 2kg de carne asada que cocinar un huevo frito. Por eso es que hacemos referencia a que el tamaño juega un papel importante y depende del uso a darle.
Calidad
La calidad va en relación al tipo de material que elijas comprar tu sartén cocina. Si vas a invertir en un sartén es preferible que sea de buena calidad cuya durabilidad esté garantizada. Por lo general, los precios también van e relación a esto. Sin embargo, escoger un sartén que te dure muchísimos años siempre es una buena elección.
Tipo de cocina
Las cocinas que funcionan a base de gas pueden utilizar un tipo específico de sartenes, pero las cocinas de inducción deben utilizar otro tipo de utensilios que son específicos para este tipo de cocinas. Por tal razón, debes orientar tu selección en pro al tipo de cocinas que tengas.
Al consultar las etiquetas de los sartenes podrás informarte sobre para que tipos de cocinas son aptos. De no poder saberlo así, puedes probar tus sartenes con un imán (si se une a la base del sartén y si se pega, es de inducción).
Precio
Así como otros productos de cocina, existen gamas bajas y gamas altas. Y sus precios varían en función de la calidad del material de fabricación del sartén. Selecciona un sartén de alta calidad que se adecue a tu presupuesto de compra disponible y que posea características como resistencia y durabilidad.
