Mejores cuchillos profesionales

Los cuchillos profesionales no solo te garantizan un buen corte en tus preparaciones, las ventajas que te brindan van mucho más lejos. Y ¡no te preocupes si no eres un chef especialista!, te contamos por qué debes tener tus propios cuchillos profesionales de cocina.

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¿Por qué comprar cuchillos para profesionales?

Tanto si eres un profesional de la cocina, como si aspiras a serlo, los cuchillos profesionales son instrumentos que no pueden faltar en tu encimera. Pero esto no es limitativo, incluso si cocinas muy poco, o no te gusta hacerlo, tener un set de cuchillos profesionales puede ahorrarte mucho trabajo y tiempo.

Así que, una de las principales razones por las que es indispensable tener cuchillos profesionales, es su practicidad.

Además, suelen ser mucho más robustos y duraderos que otro tipo de utensilios. Se confeccionan de manera que resistan el uso y los alimentos a manejar.

La comodidad en su utilización también es un aspecto que puedes disfrutar. Estos cuchillos tienden a ser más ligeros y con una configuración más ergonómica, que tanto un chef, como un cocinero novato puede apreciar.

En stock
YARENH Cuchillo de Cocina Profesional,Set Cuchillos Cocina de Acero Damasco Japones con 5 Piezas,Mango de Madera Dalbergia,Cuchillos de Chef Marcas Ultra Filoso HTT-Serie
  • 【Multifuncional set cuchillos】 5" Cuchillo de frutas *1, 7" cuchillo santoku *1, 7" cuchillo japones (cuchillo nakiri)*1,8" cuchillo de cocinero (cuchillo sashimi)*1,8" cuchillos masterchef*1.
  • 【Hecho en china】: el acero de Damasco para este cuchillo es importado de Japón. Pero hecho en China, Yarenh ofrece a los clientes un cuchillo de cocina de acero damasco de la más alta calidad a un precio atractivo, a la vez que les brinda una experiencia de corte sofisticada.
  • 【Hoja de cuchillo de acero Damasco】: El material del cuchillo está fabricado con acero Damasco de alta calidad de 73 capas, la dureza del acero alcanza a los 58-60 grados. Esta dureza extremadamente alta ha garantizado la agudeza, la resistencia al desgaste y la durabilidad del producto.
  • 【Mango de Madera Dalbergia】El mango de este cuchillo de cocina adopta ébano dalbergia. Este material es madera natural, si la temporada de cosecha y ubicación la madera seleccionada o el ambiente de crecimiento son distintos, el color y textura de los mango serán distintos, es normal y inevitable.
  • 【Excelentes servicios】: nos comprometemos a proporcionar productos de alta calidad, rentables y excelentes servicios. Si no está satisfecho con los productos o servicios dentro de un mes después de comprar el producto, le daremos un reembolso incondicional.

Consejos para comprar el mejor cuchillo para un profesional

Hallar los mejores cuchillos profesionales para chef no es una tarea imposible, pero puede complicarse si no sabes qué aspectos considerar en ellos. Así que, para facilitarte esta labor, te presentamos algunos consejos prácticos.

¿Qué uso le darás?

Uno de las mejores maneras de encontrar los cuchillos profesionales que verdaderamente cubran tus necesidades es, precisamente, determinando el uso que le darás.

Aunque no lo creas, hay varios tipos de cuchillos profesionales, con pesos, tamaños, filos y hojas totalmente diferentes. Razón por la que es importante que, en función del uso, escojas qué cuchillos comprar para chef o principiantes.

Establece un presupuesto

Siempre debes optar por los mejores cuchillos profesionales para chef que puedas pagar, claro, teniendo presente la calidad. Establecer un presupuesto es una excelente idea para buscar un modelo de buena relación entre las prestaciones y el costo.

¿Cuáles son las mejores marcas de cuchillos profesionales?

Cuando se trata de cuchillos profesionales para cocina, hay algunas marcas líderes en las que siempre puedes confiar para elegir los tuyos.

Arcos

Los cuchillos profesionales Arcos son piezas fabricadas por una compañía española de gran trayectoria. Todos los productos Arcos son garantes de durabilidad y calidad, con una presentación ergonómica.

Kai

Una marca de fama mundial, cuya cuchillería y set de cuchillos profesionales para chef resaltan por ser piezas ligeras. Así como con una manejabilidad inmejorable y una precisión increíble.

Zwilling

Esta es una compañía alemana prestigiosa. Sus cuchillos de tipo profesional destacan por estar fabricados con materiales de alta calidad, por ser cómodos en su agarre y muy precisos en los cortes.

En stock
Dalstrong Cuchillo deba-SHOGUN serie ' - solo cartabón - 6" hoja
  • El mejor cuchillo japonés para matar pescado. Tradicionalmente usado en Japón para la carnicería de pescado entero, el Shogun Series "S" Single Bevel 6 ", Cuchillo Deba de 3.5 mm de grosor está diseñado no solo para sobresalir en la preparación de pescado, sino también para separar aves de corral o para usar como una cuchilla vegetal. La cuchilla más pesada y más gruesa proporciona una experiencia diferente, que muchos cocineros prefieren.
  • La superficie del cuchillo Shinogi se extiende a lo largo de la superficie plana de la cuchilla hasta el borde, lo que permite un perfil estrecho con forma de cuchilla. Esto permite un cuchillo más afilado y más preciso, competente en tareas tales como la eliminación de escamas y costillas de peces de tamaño pequeño a mediano. El borde Urasuki de la hoja es la superficie cóncava suave de la parte posterior de la hoja asegura un arrastre mínimo y una superficie más lisa.
  • Finalmente, la superficie de Uraoshi; el borde delgado y plano que rodea al Urasuki sirve para optimizar el rendimiento y mejorar la resistencia de la cuchilla. La cuchilla de bisel simple 'S' de la serie Shogun está forjada con precisión a partir de una sola pieza de acero AUS-10V de alto carbono japonés ultra premium laminado en ambos lados para brindar resistencia a las manchas y durabilidad. El templado criogénico preciso con nitrógeno líquido aumenta la estructura cristalina del acero.
  • Magníficamente laminado y forjado en caliente, el patrón "Metal-Storm" en la cuchilla minimiza el arrastre y se atasca en los alimentos mientras maximiza la eficiencia de corte. El núcleo de súper acero posee niveles de carbono extra altos, lo que permite una nitidez similar al bisturí con una retención de borde excepcionalmente duradera. Cada cuchillo está acabado a mano en el método de 3 pasos de Honbazuke, creando un bello borde pulido espejo en agudos 15 grados.
  • La manija tradicional en forma de octágono está meticulosamente construida con una hermosa combinación de G-10 Garolite, un material de grado militar, no poroso y de fibra de vidrio y con un impresionante Red Rosewood. El mango cuidadosamente diseñado está diseñado para un control manual superior y se estrecha ligeramente más grande hacia la cola del mango, lo que permite una respuesta táctil para un mejor uso de su cuchillo. Un intrincado alfiler de mosaico de cobre adorna el remache central.

Guía para comprar el mejor cuchillo profesional para la cocina

Si no sabes qué cuchillos comprar, ¡no te preocupes! Ahora podrás tener una guía para encontrar el modelo que necesitas.

Importancia del filo del cuchillo

Luego de determinar los usos regulares del cuchillo que deseas comprar, puedes proceder a elegir el filo del mismo. Estos pueden ser dentados o lisos.

El primer tipo tendrá una mayor fortaleza, mientras que, los modelos de filo liso hacen cortes de mayor precisión y te dan un mejor manejo del mismo.

Manejabilidad y el peso

Que puedas manejar cómodamente tu cuchillo profesional es indispensable. Y, para esto, debe tratarse de un modelo ligero.

Los cuchillos de profesionales de poco peso son mucho más fáciles de controlar, lo que te dejará desenvolverte con gran soltura.

Materiales del cuchillo

Los materiales de fabricación son de vital importancia en cualquiera de los cuchillos cocina profesionales que puedas tener.

¿No sabes por qué? Ya que estos son los que determinan qué tanto filo tendrán y si perderán este fácilmente. Además, también los dotan de durabilidad y resistencia, igual que de un peso bajo o alto.

Asier Carrero Gutiérrez
Asier Carrero Gutiérrez

Dn. Luis Delatorre
Dn. Luis Delatorre

Gabriela Madera
Gabriela Madera

Dr. Carla Matías
Dr. Carla Matías

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